Dos erre...rápido y rico para el invierno Al buen flan de tres leches chiquillos

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Inicio » Región de Tarapacá » Poconchile » Comidas autóctonas / Miércoles 19 de Mayo del año 2010 / 18:24 Horas.
Dos erre...rápido y rico para el invierno
Al buen flan de tres leches chiquillos...

FLAN TRES LECHES

Ingredientes

1 tarro leche Ideal

1 tarro leche condensada

250 cc leche entera

200 cc crema

7 huevos

Para el caramelo

1 taza azúcar granulada

§        Preparación :

   1. Prenda el horno en 180º. Aparte, poner a hervir agua para el baño maría.
   2. En sartén haga el caramelo; reviértalo con cuidado en el pirex que horneará el flan.
   3. En bowl ponga todos los ingredientes y en 2 veces ponga la mezcla en la licuadora (no alcanza la mezcla de leches en una vez) y unir muy bien unos segundos.
   4. Poner en el pirex la mezcla y ponerlo en otro tiesto más grande para hornear a baño maría.
   5. Tiempo de horno: 60 minutos. A media cocción tapar el flan con alusa foil para que no se queme la superficie del postre.

Nota: A propósito no agrego ningun sabor adicional (vainilla, ralladura naranja, etc). Me gusta el sabor puro, que la mezcla de las distintas leches, ofrece en este rico y clásico postre.

Jorgem- Poconchile

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