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Comida tipica de cabrero
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  • Se destaca Cabrero por la siembra de “topinambul”, tubérculo con sabor a alcachofa. Además se cultiva azafrán, mastuerzo, maní, tabaco, menta-coca, calabaza…entre otros productos agrícolas. Se dedican, además, a la elaboración de mermeladas, en especial de berries, y producción apícola (miel).
  • Otro fruto que se destaca de esta comuna, es el goldenberry, fruto de oro: también conocido como uchuva, cape gooseberry, uvilla o physalis peruviana. Es un pequeño fruto de la familia de las solanáceas que se da de manera silvestre desde Colombia a Chile. Lo mejor de este fruto es cómo se da. Cada uno de ellos viene "encerrado” dentro de una vaina o cáliz de aspecto de papel, que debe ser rasgado al momento de cosechar o de comerse el berry, de exquisito sabor y alto aporte de vitaminas A y C, además de hierro y fósforo.

Inicio » Región del Bío-Bío » Cabrero » Yerbas medicinales / Jueves 06 de Septiembre del año 2007 / 15:44 Horas.


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