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Receta de charquicán
Interesante receta...
Ingredientes:
(receta para cuatro personas)

  1 kg de papas
250 gras de zapallo
  1 cebolla
1/2 kilo de carne molida
  1 tomate
100 gras de porotitos verdes
  1 zanahoria
    aji de color
    sal, ajo, pimienta
250 gras de choclo picado    

Preparacion;
Cocer las papas peladas y el zapallo, porotitos verdes, y
choclo en agua con sal.
Luego en una sarten freir la cebolla picada finita con el
tomate, zanahoria rallada, ajo, pimienta y la carne molida.
Agregar esta mezcla a las papas molidas junto con la verdura
y revolver todo muy bien.  Servir acompan~ado de ensaladas de
repollo con aceitunas, o tomates con cebollas.  Si se desea,
al momento de servir le puede poner encima al charquican aji
de color derretido en aceite caliente (optativo)

sary

Inicio » Región de O´higgins » Rancagua » Comidas autóctonas / Viernes 27 de Abril del año 2012 / 21:06 Horas.


Foro de Opinión: Receta de charquicán

 1..1 de 1 Opiniones
Buen dato, ahora que me toca apoyar la cocina por el nacimiento de una bebé. Muchas gracias y buen apetito!!y
jim
[13/2/2013] 13:17 Hrs.


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