Arroz con camarones al curry Exquisita receta para disfrutar con los suegros

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Inicio » Región de O´higgins » Rancagua » Comida hindú / Lunes 05 de Diciembre del año 2011 / 7:29 Horas.
Arroz con camarones al curry
Exquisita receta para disfrutar con los suegros...

Preparación:

Lave varias veces el arroz y déjelo en remojo en agua fría por lo menos 20 minutos.

Ponga el aceite en una sartén, añada los champiñones, el ajo, los zapallitos largos y los camarones. Revuelva y añada el curry, mezclando bien.

Agregue el arroz, también revolviendo, salpimiente y cubra con agua que sobrepase 2 cm. al arroz.

Baje el fuego y tape. El arroz estará hecho cuando el agua se haya secado.

Sirva espolvoreado con perejil picado.

Comentarios del Autor: Puede servir con chutney picante.

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